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お茶とお菓子で暑気払い

「暑いですね・・・」って言いたくないけど、どうしても口から出てしまう毎日ですが

皆様、お変わりありませんか?


この数年は、「ひたすら耐え忍ぶ」夏が続いている気がします。

風鈴、うちわ、蚊取り線香、浴衣に花火・・・日本の風流な夏はどこに行ってしまったのでしょうか。

こう暑いとなかなか外出する気になれず、つい一日中エアコンのきいた部屋の中で過ごしてしまいがちですが、

漢方養生的には夏は本来、戸外に出て気持ちを発散させる、アウトドア・ライフに向いた季節。

今から次の季節、秋~冬に備えるためにも、朝の涼しい内に散歩をするなど、

夏の陽気を上手に取り入れ、夏ならではの楽しみ方も、忘れないようにしたいものです。



さて、昨日の久々の、中国茶の会。

accoさんが作ってくださったお菓子は、マスカルポーネ入りのココナッツ・マンゴー・ゼリー、

そしてシャポー(帽子)と言う名のついた、夏向けのレモン・ケーキ、他。

どちらも、さっぱりとした口当たりで、まさに夏のお菓子でした♪
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お茶の方は、白茶、黄茶、緑茶 と、体の熱を取る中国茶を中心に。


お湯につけるとまるでワカメのよう?にしなやかに揺らめく「太平猴魁」
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中国緑茶は繊細な味ですが、それぞれに個性があります。


お茶だけでなく、社会問題に歴史,etc. と話題が豊富で素敵な皆さん、

私も勉強させていただきました♪ ありがとうございました。
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by xiang-hua | 2013-07-11 09:28 | 中国茶レッスン
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