le salon  香 華  美・アンチエイジング薬膳&中国茶サロン

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上質プーアルで「華」の薬膳茶

伊勢丹限定ブランド「NAVARASA(ナヴァラサ)」にも仲間入りした
Long Shuさんの古樹茶プーアル

古樹茶ならではの上質さと栄養価の高さを漢方的な視点でとらえ、

食薬(生薬でもあり食材でもあるもの)やハーブを使い、薬膳ブレンド・ティーに変身させると?

一つの試みとしてご依頼を受け、作ってみた薬膳茶。

先日の薬膳にお越しくださった皆様に、試飲をお願いしました。

こちらは熟茶ベースで効能としては特に”女性”を意識したブレンド。

見た目の華やかさにもこだわってみました。
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皆さんの反応は上々♪ 当日の様子はYO☆奥さまのブログでどうぞ!


茶は薬膳のルーツとも言われています。

大昔、人が山に入り食べられるもの・食べられないものを選びながら生活していた時代には

生薬と食材の区別はなく、人が毒を持つ植物を誤って口にすることも多かったのです。

『神農本草経』で知られ、お茶や漢方の世界で特にに有名な伝説の神様「神農」は

民衆の病気を治療するため、自らの身体を実験台として沢山の植物を試食し、

体に毒となるもの・益となるものを選別していったと言います。

神農が日に72もの毒に侵され「茶」によって解毒した、という言い伝えがあり

これが食養、「薬膳」の起源とも言われているのです。

お茶は嗜好品としてだけではなく、薬膳的にも価値あるものなのですね。


薬膳茶のバリエーションは無限大。

これからも、味・効能・見た目の美しさなどを考慮し、私なりに楽しみながら考えていきます☆
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by xiang-hua | 2013-05-24 09:43 | 薬膳茶・中国茶
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