le salon  香 華  美・アンチエイジング薬膳&中国茶サロン

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冬の薬膳レッスン

おはようございます。

立冬を迎え、いよいよ本格的に冬支度。

巷では風邪が流行っているようです。皆様お変わりありませんか?


今月の薬膳レッスンでは、漢方の基礎となる哲学『陰陽論』と『五行説』に

ついてのお話、そして『冬の薬膳』と養生をテーマにしています。

五行説と陰陽論については、私などが語りつくせることではありませんが

漢方養生に限らず、一日、一年、人生、人間関係、地球環境などなど、

あらゆる事に照らし合わせて考えると、これまた面白い。


薬膳の食材紹介、そして試食ランチでは、

体を温め、腎を養う食材を使ったレシピをご紹介。
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ご飯にピッピッと立っているのは、ひじきです♪ なんだか可愛いでしょ?

冬の養生は、元気に春を迎えるためにも、大切!


年末年始は、お客様を迎える機会も増えますね。

今月の薬膳では、おもてなしにも使える薬膳を意識しています。

これからのレッスンでも、美味しく、使えるレシピと食養生、お伝えしてまいります!
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by xiang-hua | 2012-11-09 08:43 | レッスンのご案内
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