闘茶とチーズケーキ
今週の中国茶会では、久々に闘茶(利き茶)ゲームを楽しみました。
発酵度や焙煎が近い2種ずつを組み合わせて、少し高度な内容にしてみましたが、
中国茶2~3年、またはそれ以上と、経験の長い皆さんの実力はさすが。
ほとんど100%の正解率でした! 私も嬉しかったです(*^^)v
緊張の利き茶タイムが終わって、後はリラックスタイム♪
お茶とお菓子を楽しみながら、おしゃべりに花が咲きます。
ジュンサイのようにお湯の中で泳ぐ、白毫銀針。
accoさんのお菓子は、皆さんのご希望で、チーズケーキとブラマンジェ☆
蒸し焼きタイプの濃厚なチーズケーキと、さっぱりタイプのブラマンジェの組み合わせは絶妙。
とっても美味しかったです!(^^)!
中国茶中級を卒業されたこちらのクラスの皆さんは、現在薬膳レッスンに通ってくださっていますが
たまには中国茶をじっくり楽しむ時間を・・・ということで、このようなお茶会を開きました。
次は「秋の薬膳」でお会いしましょう。お元気で、楽しい夏休みをお過ごしくださいね(^_^)/
発酵度や焙煎が近い2種ずつを組み合わせて、少し高度な内容にしてみましたが、
中国茶2~3年、またはそれ以上と、経験の長い皆さんの実力はさすが。
ほとんど100%の正解率でした! 私も嬉しかったです(*^^)v
緊張の利き茶タイムが終わって、後はリラックスタイム♪
お茶とお菓子を楽しみながら、おしゃべりに花が咲きます。
ジュンサイのようにお湯の中で泳ぐ、白毫銀針。
accoさんのお菓子は、皆さんのご希望で、チーズケーキとブラマンジェ☆
蒸し焼きタイプの濃厚なチーズケーキと、さっぱりタイプのブラマンジェの組み合わせは絶妙。
とっても美味しかったです!(^^)!
中国茶中級を卒業されたこちらのクラスの皆さんは、現在薬膳レッスンに通ってくださっていますが
たまには中国茶をじっくり楽しむ時間を・・・ということで、このようなお茶会を開きました。
次は「秋の薬膳」でお会いしましょう。お元気で、楽しい夏休みをお過ごしくださいね(^_^)/
by xiang-hua
| 2012-07-05 08:05
| 中国茶レッスン