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ハロウィーン☆かぼちゃのケーキと紅茶

昨日の初級クラス、テーマは「紅茶」
全発酵のお茶は身体を温めるので、これからの季節にピッタリですね♪

フレッシュミントとローズ、西湖龍井などをブレンドした、すっきりウェルカム・ティーでスタート☆
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accoさんのお菓子は、杏のタルトとハロウィーン仕様のパンプキン・ケーキ。
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タルトは杏がしつこすぎず、生地のサクサクと絶妙な相性☆
たっぷり!のカボチャを混ぜ込んだパンプキン・ケーキは、ほんのり甘くてしっとり☆優しいお味でした♪

こちらのクラス、初級で残すところは黒茶と花茶のレッスンです。
楽しみながら頑張りましょう~♪

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by xiang-hua | 2011-10-21 09:05 | 中国茶レッスン
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