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茶芸レッスン 緑茶

朝夕、秋の気配が感じられる季節になりましたね。

夏休みをはさみ、昨日はお久しぶりのレッスンでした。

中級で学ぶ茶芸、台湾式工夫茶の次は、グラスでいれる緑茶です。
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シンプルなだけに優雅な手の流れがポイントとなる茶芸です。

皆さん自分でやるのは初めての方ばかりでしたが、とてもお上手でしたよ♪


accoさんのお菓子は、レアチーズケーキ、ローズマリーのパウンドケーキ、そしてマドレーヌ・ショコラです。
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レアチーズは、ヘルシー志向の皆さんのために、ヨーグルト、レモンとチーズだけで仕上げてくださいました。

生クリームが入っていないのに、しっとり!でも後口はさっぱり、のとても美味しいレアチーズケーキでした。


グラスを使った茶芸には、特別な茶器は必要ありません。

すべてご自宅にあるものでできますので、復讐を兼ねて、是非おうちでも楽しんでやってみてくださいね♪



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by xiang-hua | 2011-09-07 08:17 | 中国茶レッスン
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