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大根飴

気候のせいか、喉にダメージを受けている方が多いようですね。

漢方スクールの先生お勧めの、喉に良いという大根飴を作ってみました。超~簡単♪
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<作り方>
1センチ角にカットした大根と同量の蜂蜜を広口瓶に入れます。
2~3時間経って大根がしんなりしたら上澄み液をすくってなめます。


大根は消化を促進し、喉の不快感、咳、口内炎に良い食材です。

蜂蜜はお腹の調子を整え、便秘を解消し、咳、息切れ、肌の乾燥などに効きます。

使った大根はエキスが出てしまっていますが、酢の物などにして食べられるそうです。

大根が余った時に作っておくと便利ですね☆

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by xiang-hua | 2011-06-10 08:26 | 漢方&薬膳
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