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薬膳茶と香・・・女子度をアップさせるお茶会を目指して

基礎コースを修了された皆さんのクラスでは、6大分類の復習とより深い中国茶への理解を目指して、毎回様々なお茶の飲み比べなどを行っていますが、今月は少し趣向を変えて、女性の美と健康を意識した内容で行いました。

まずは薬膳茶の紹介から。東方美人をベースに、女性に良いとされているなつめや黒豆茶など、和漢の素材を組み合わせたオリジナル八宝茶です。
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テーブルには茉莉龍珠の香りを。ジャスミンも女性ホルモンのバランスを整える効果があります。
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他にも鉄観音の春茶と秋茶、参加の皆さんからお土産にいただいたご当地紅茶などを飲み比べました。

accoさんのスウィーツ、偶然にも女性に良い素材の黒豆タルト!しっとりとした和風の食感と甘さ控えめな味は、幅広い年齢層に受けそう!その他、中国のマーラーカオに似た黒糖蒸しパン、そして抹茶とホワイトチョコレートのムースと盛りだくさん!1周年記念ということで、特別に。
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今回は試験的に趣向を変えてみたので、皆さんの感想を知りたかったのですが、お話が盛り上がってしまい最後に伺うことを忘れてしまいました (> <)

もしよろしければ、ブログへのコメントでも何でも、ご意見をいただければ幸いです♪
辛口でかまいません!今後の参考にさせていただきます。

これからも、五感に訴えて女子度をアップするお茶会を目指していけたら、と願っています。ネタ切れしないよう、頑張って勉強しまーす!+^ ^+

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by xiang-hua | 2011-01-31 07:13 | 中国茶レッスン
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