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紅茶のレッスン -クリスマスのしつらえで-

今月の紅茶のレッスンは、テーブル・コーディネートもaccoさんのスウィーツもクリスマスを意識したものになっています。お茶は、中国紅茶をストレートでいただく他、アレンジ・ティーもお出ししています。

本日のレッスンに向けてセッティング途中のテーブルから。北欧ぽくトナカイをあしらってみました。プレートに乗っているのは、ドライ・パイナップル入りのスフレ・チーズケーキと、なんと白餡入りのフルーツ・ケーキ!accoさんのアイデアがいっぱいです♪
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今日の主役はマロン入りのブッシュ・ド・ノエル。表す言葉が見つからないほど、上質で贅沢なお味にやられた!
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無宗教なのでクリスマスは関係ないと言えばそうですが、この季節にしか味わえないロマンティックな浮き立つ気持ち・・・イベントとしてだけでも、楽しみたいものですね。
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明日もレッスンが続きます。詳細は追ってお伝えしていきます。
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by xiang-hua | 2010-12-02 20:50 | 中国茶レッスン
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